2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 12:07
1987 wurde das erste Muster eines Induktionsherdes auf dem europäischen Markt präsentiert, und die deutsche Firma AEG wurde der Entwickler und Hersteller dieses Geräts. Die neue Technologie basierte auf dem einfachen Prinzip der Umwandlung elektromagnetischer Energie in Induktionsströme, das Anfang des gleichen Jahrhunderts von Michael Faraday entdeckt wurde. Kochgeschirr mit ferromagnetischem Boden erwärmte sich bei Wechselwirkung mit aktiven Elektronen, während die Oberfläche des Brenners kalt und sicher blieb.
Anfangs waren solche Öfen ziemlich teuer, und nur trendige Restaurants konnten es sich leisten, sie zu installieren. Aber nach und nach wurde der "kalte" Herd für den einfachen Mann auf der Straße verfügbar, nahm seinen rechtmäßigen Platz in gewöhnlichen Küchen ein und arbeitete zum Wohle der Haushaltsmitglieder. Obwohl ihr Einsatz immer noch heiß diskutiert wird, gibt es sowohl Befürworter als auch Gegner dieser Erfindung.
Mal sehen, was die Vor- und Nachteile dieses Haushaltsgeräts sind.
Vorteile von Induktionsherden
Die Vorteile solcher Haushaltsöfen sind unbestreitbar.
Energie sparen
Die Verwendung der Neuheit ermöglichte es, alle Parameter der Energieeinsparung zu verbessern und die Kochgeschwindigkeit um ein Vielfaches zu erhöhen. Nach den konservativsten Schätzungen erreichen die Energieeinsparungen im Vergleich zu Elektroherden etwa 25 %.
Komfort und Sicherheit
Das Fehlen unangenehmer Gerüche bei der Speisenzubereitung ist zu einem Durchbruch in der Küchentechnik geworden. Da die Speisen bei versehentlichem Spritzen nicht anbrennen, entfällt das „Abkratzen“der Flecken komplett, was die Reinigung und Pflege der Küchenmaschine um ein Vielfaches erleichtert. Und mit dem Aufkommen verschiedener Reinigungsprodukte auf dem Markt, einschließlich Einwegtüchern, ist die Reinigung überhaupt kein Problem mehr.
Das Kochfeld ist sicherer geworden, die Verbrennungsgefahr ist minimal, da die Erwärmung des Geschirrs erfolgt, wenn das Kochgeschirr in direktem Kontakt mit dem Brenner steht.
Neue Eigenschaften
Die Induktionskochfelder sind mit allen möglichen fortschrittlichen Funktionen ausgestattet. Von einfachen Sensoren und elektronischen Steuerungen bis hin zu TFT-Displays und Schieberegler für die Temperaturregelung der Heizung.
Modernes Design
Küchentrends zeigen deutlich, dass die Induktion derzeit ihren Höhepunkt erreicht. Kein Wunder: Die Vielfalt an Formen, Größen und Farben macht es möglich, es in jeden Raum von der kleinen Küche bis zum Restaurant zu integrieren und gleichzeitig die Ergonomie des Raumes so gut wie möglich zu berücksichtigen.
Nachteile der Induktionstechnik
Aber diese Technik hat auch ihre Nachteile. Zum Beispiel die folgenden:
- die Notwendigkeit von Spezialgeschirr aus Stahl oder Gusseisen, da sein Boden eine bestimmte Dicke und ferromagnetische Eigenschaften aufweisen muss, um mit einem Magneten zu interagieren;
- es gibt Schwierigkeiten beim Anschluss an das Stromnetz;
- Knistern beim Arbeiten, das nicht jedem gefallen wird;
- hoher Preis der Produkte;
- Personen mit Herzschrittmacher nicht verwendbar.
Die Kataloge der Gerätehersteller bieten Herde für jeden Geschmack. Die Wahl von Größe, Leistung und Arsenal an Zusatzfunktionen hängt von den spezifischen Bedürfnissen des Käufers ab. In diesem Artikel werden wir uns eine ziemlich beliebte Option genauer ansehen - ein 2-Flammen-Induktionskochfeld. Es ist ideal für eine kleine Familie mit bis zu drei Personen sowie wenn Sie ernsthaft Platz in der Küche sparen müssen.
Was sind die zweiflammigen Öfen?
Je nach Installationsmethode werden die folgenden zwei Arten von Induktionsherden unterschieden
- Unabhängig . Tischversionen von Platten mit Beinen. Ideal für Landhäuser und für alle, die ihre Küchenmöbel nicht wechseln möchten. Solche Platten können an jeden geeigneten Ort gebracht oder ins Land mitgenommen werden.
- Eingebettet . Diese Geräte erfordern den Einbau in eine Küchenarbeitsplattennische. Die beliebteste Art der Induktion.
Nach Material
- Glaskeramik . Die häufigste und launischste Option. Obwohl Glaskeramiken ausgezeichnete hitzebeständige Eigenschaften haben und keine Angst vor extremen Temperaturen haben, werden sie gleichzeitig während des Betriebs leicht zerkratzt oder sogar durch versehentliche mechanische Punkte gebrochen.
- Gespanntes Glas . Beständig gegen mechanischen Schock und Temperatureinflüsse. Der Hauptvorteil ist die Anwendungssicherheit im Alltag. Bei einem starken Aufprall zerbricht das Glas nicht in scharfe gefährliche Bruchstücke, sondern wird nur mit einem Netz von Rissen bedeckt.
Nach Brennertyp
- Einkreisig . Standard-Kochplatte mit begrenztem statischem Heizdurchmesser.
- Doppelkreis . Zum Aufstellen von großem Geschirr mit nicht normgerechtem Boden (zB oval).
- Mit dynamischen Heizzonen . Ermöglicht dem Benutzer, die Größe der Kochstelle nach seinen Vorlieben auszuwählen. In die neueste Herdserie haben die Hersteller zudem eine komfortable Funktion zur automatischen Erkennung von Material und Abmessungen des Geschirrs eingebaut.
Steuersystem
- Sensoren . Über die elektronische Bedienoberfläche können Sie die Heizzeit, die Leistung und den Kochmodus ändern sowie die erforderlichen Optionen auswählen. Einige Touch-Tasten haben flache Aussparungen, um die taktile Erfahrung des Benutzers zu verbessern.
- Slider-Prinzip ermöglicht es Ihnen, die Heiztemperatur stufenlos einzustellen, indem Sie Ihren Finger entlang des Temperaturlineals auf der Oberfläche bewegen.
- Traditionelle Modelle mit Drehschaltern . Ziemlich mühsam beim Reinigen.
Verfügbarkeit von Zusatzfunktionen
- Selbstkochen . Ein starker Temperaturanstieg zu Beginn des Heizvorgangs und der anschließende Übergang zur eingestellten Temperatur.
- Blockierung . Schutz vor versehentlicher Aktivierung. Es wird die Nerven der Eltern und des Kindes vor Verbrennungen bewahren.
- Oberflächenkühlungssteuerung warnt vor Restwärme auf der Oberfläche.
- Display sperren zur sicheren Reinigung verschütteter Lebensmittel.
- Countdown-Timer . Es schaltet das Gerät nach einem festgelegten Zeitintervall automatisch aus.
- Temperatur halten Fertiggerichte.
Messen
Die Höhe der eingebauten Paneele beträgt ca. 5-6 cm, die Breite variiert von 30 bis 60 cm Eine Vielzahl von Parametern ermöglicht es Ihnen, ergonomische Lösungen in der Küche zu implementieren. Das Paneel kann sowohl horizontal als auch vertikal auf der Tischplatte platziert werden. Die technischen Parameter von Nischen zum Einbau in Küchenmöbel werden vom Hersteller zusätzlich in der Spezifikation der Ausstattung angegeben.
Energieeffizienzklasse
Klasse A+ und A++ garantiert einen zuverlässigen und vollwertigen Betrieb des Gerätes bei minimalem Energieverbrauch. Je höher die Klasse, desto mehr Geld aus Ihrem Budget können Sie täglich sparen.
Angaben zu den Klassen und deren Anforderungen sind in der Gebrauchsanweisung der Ware und auf den Etiketten enthalten.
Die besten Zwei-Brenner-Modelle
Die Marktforschung zur Verbrauchernachfrage hat die Segmentführer eindeutig identifiziert
Unter den unabhängigen Modellen gehört die Anerkennung auf dem Markt zu Recht einem russischen Unternehmen. Kitfort . Ein genauerer Blick auf das Modell Kitfort KT-104 lohnt sich – dieses preiswerte und hochwertige Produkt verfügt über ein Multifunktionsmenü und ein LED-Display zur Überwachung des Betriebs.
Kompaktheit, Ergonomie und Designvielfalt bietet die Marke LEX . Zum Beispiel wird das Modell LEX EVI 320 BL den Besitzern von Studio-Apartments sicher gefallen.
In der Premiumklasse belegen die Produkte die Spitzenplätze: Siemens ET 375GF11E, KCT 3426 FI von Kaiser und Gorenje IT 310 KR .
Der Induktionsherd ist alles andere als das Know-how des Haushaltsgerätemarktes mit unverständlichen Eigenschaften und erschreckender Technik, die dem Laien fremd ist. Heute ist er ein zuverlässiger und bewährter Helfer in der Küche – sowohl für den Profikoch als auch für die Hausfrau.
Bei der Auswahl eines Kaminofens für zwei Brenner müssen viele Faktoren berücksichtigt werden. Für eine wirtschaftliche Option sollten Sie sich auf einen vertrauenswürdigen Hersteller mit guten Eigenschaften konzentrieren. Lassen Sie das Produkt ohne zusätzlichen "Schnickschnack" sein, aber mit der Garantie für einen dauerhaft störungsfreien Betrieb. Wenn es das Budget zulässt, eignen sich Modelle mit nützlichen Funktionen, zum Beispiel die Wahl der Größe der Heizzone und der mehrstufige Schieberegler.
Bei Familien mit Kindern sollten Sie auf die gehärteten Glasmuster und die Funktion zum Blockieren einer versehentlichen Aktivierung achten. Für Sommerbewohner und Liebhaber häufiger Umzüge wird ein Tischgerät zu einer unverzichtbaren Option.
Die Wahl des Ofens, der Ihren Bedürfnissen am besten entspricht, liegt bei Ihnen. Lassen Sie die neue Assistentin mit köstlichen Gerichten Freude und Freude bereiten.
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