2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 05:31
In absolut jeder Küche gibt es einen Herd, Gas, Elektro oder Induktion. Es ist ein unverzichtbares Element der Küchenausstattung, auf der wir Speisen zubereiten. Heute erzählen wir Ihnen von Induktionsherden - wie man sie benutzt, welche Funktionen das Kochen damit hat, welche Produkte sich am besten für die Pflege eignen.
Gerät und Funktionsprinzip
Induktionskochfelder sind der neueste Stand der Küchentechnik, verbunden mit dem Trend, natürliche Ressourcen zu schonen und den Nutzraum in der Küche zu vergrößern. Induktionsplatten arbeiten durch die Kraft von Wirbelinduktionsströmen, die unter dem Einfluss hochfrequenter Magnetfelder mit Frequenzen von 20 bis 100 kHz erzeugt werden.
Die Verwendung eines Induktionsherds ist noch einfacher als die Verwendung eines Gasherds, Sie müssen nur den Netzschalter drehen und das Bedienfeld beginnt zu arbeiten.
Die Heizleistung regulieren Sie je nach Modell über einen Kippschalter oder ein Touchpanel. Induktionskochfelder sind oft mit einem Bedienfeld mit einer Vielzahl vorgefertigter Programme ausgestattet, um die Bedienung so einfach wie möglich zu gestalten. Unter den Merkmalen der Verwendung von Induktionsherden kann man die Notwendigkeit hervorheben, geeignetes Kochgeschirr zum Kochen auszuwählen - das Material, aus dem es hergestellt ist, die Größe des Kochgeschirrs, die Pflegeleichtigkeit der Oberfläche des Kochers und ein sehr wichtiger Sperrfunktion für Kinder.
Wie schalte ich es ein und aus?
Um das Panel zu verwenden, müssen Sie die folgende Methode aktivieren:
- Sie müssen die Taste "Power on" einige Sekunden lang gedrückt halten.
- beim Einschalten des Bedienfelds gibt es ein charakteristisches Tonsignal aus und auf dem Bedienfeld erscheint ein Menü;
- zur weiteren Nutzung wählen Sie eine Kochstelle, stellen die gewünschte Heizleistung ein oder wählen ein passendes Programm;
- die Platte ist bereit zum Kochen.
Für das anschließende Herunterfahren nach dem Garen müssen Sie entweder den Punkt Abschalten auf dem Touch-Bedienfeld auswählen oder, falls nicht vorhanden, erneut für einige Sekunden die Taste „Power on“drücken, bis das Touch-Panel ausgeschaltet wird – als Haupt sichtbare Anzeige des eingeschalteten Geräts.
Einige Modelle verfügen über eine Touchpanel-Sperrfunktion. Nach dem Kochen müssen Sie nur die Bedienfeldsperre aktivieren und der Herd kann nicht versehentlich gestartet werden, bis Sie ihn über das Bedienfeld entsperren, was Sie selbst, Kinder, die sich für alles Unbekannte interessieren, und Haustiere, weil sie manchmal entspannen gerne auf horizontalen Flächen (viele geliebte Katzen).
Außerdem müssen Sie den Ofen nach dem Aktivieren der Sperre nicht mehr ausschalten, wenn Sie zu Hause sind
Wie kann man darauf kochen?
Für Induktionsherde werden Spezialgeschirr mit dickem Boden aus ferromagnetischen Materialien verwendet. Diese Anforderungen sind auf die physikalischen Prinzipien zurückzuführen, nach denen das Produkt funktioniert. Wirbelströme, die eine thermische Wirkung auf die Oberfläche von Kochgeschirr erzeugen, wirken sich am stärksten auf Produkte aus ferromagnetischen Legierungen aus. Vereinfacht lässt sich dies so beschreiben, dass Induktionsherde oder -kochfelder am effektivsten zum Erhitzen von Kochgeschirr aus Gusseisen, Edelstahl oder einem anderen in der Lebensmittelindustrie verwendeten Stahl sind.
Wenn Sie Ihr gewohntes Geschirr verwenden und keine speziellen Utensilien kaufen möchten, hilft Ihnen ein Gerät, das das Induktionsheizsystem täuscht - eine spezielle Scheibe - zu Hilfe. Es besteht aus dem gleichen ferromagnetischen Material, das Sie auf das Induktionskochfeld legen, und legen Sie darauf alle Utensilien (Glas, Aluminium usw.). Es stellt sich heraus, dass Beim Erhitzen überträgt die Scheibe Wärmeenergie auf die Oberfläche des Geschirrs, heizt es auf und hält die zum Garen erforderliche Temperatur.
Es gibt einen kleinen "Life-Hack", wie Sie überprüfen können, ob Ihr Kochgeschirr für die Verwendung mit einem Induktionskochfeld geeignet ist - nehmen Sie einen gewöhnlichen Magneten und bringen Sie ihn an die Oberfläche des Kochgeschirrs, wenn eine magnetische Anziehungskraft vorhanden ist - Ihr Kochgeschirr passt.
Im Prinzip ist es viel einfacher, Ihr Lieblingsgericht auf einem Induktionsherd zuzubereiten - kochen Sie Suppen, schmoren Sie Gemüse, braten Sie Pfannkuchen oder Pfannkuchen, Sie können Kaffee machen oder Pilaw in Ihrem Lieblingstürken zubereiten. All dies wird einfacher, da der Induktionsherd mit Hilfe der Leistungsanpassung streng nach dem ausgewählten Modus oder Programm arbeitet, das dort abgelegt oder von Ihnen ausgewählt wird . Fehler außerhalb der Modi überschreiten nicht 1 ° C. Die Herde verfügen über eine sehr komfortable Warmhaltefunktion. Es ermöglicht Ihnen, die zubereiteten Speisen lange warm zu halten.
Diese Option ist sehr nützlich, wenn Sie mehrere Gerichte nacheinander kochen, und hat viele Rückmeldungen von Benutzern erhalten.
Pflegeregeln
Die Einfachheit der Wartung wird als wesentlicher Vorteil von Induktionsherden angesehen, aber trotz dieser Einfachheit hängt nicht nur der optische Zustand des Herdes von seiner Pflege ab, sondern auch der Betrieb Ihres Induktionsherdes hängt direkt von der Pflege seiner Arbeitsfläche ab. Das Fehlen oder die unsachgemäße Pflege der Arbeitsfläche des Ofens führt sehr oft zu Geräteausfällen. In der Bedienungsanleitung sind die Grundregeln für die Pflege eines Induktionskochfelds und seiner Oberfläche klar formuliert.
Beim Kauf sollten Sie nicht nur die Anleitung lesen, sondern auch genau befolgen, was darin steht, wenn Sie natürlich möchten, dass Ihr Kaminofen Ihnen lange mit seiner Arbeit Freude macht.
Tatsächlich ist ein Induktionskochfeld äußerst pflegeleicht, es gibt grundlegende Pflegebedingungen, wie zum Beispiel:
- Verwenden Sie Kochgeschirr aus den empfohlenen ferromagnetischen Materialien, versuchen Sie kein Kochgeschirr von schlechter Qualität zu verwenden, das die Oberfläche zerkratzen kann. wenn Sie Geschirr aus nicht geeigneten Materialien verwenden, verwenden Sie den oben beschriebenen Spezialadapter;
- versuchen, Kratzer auf der Arbeitsfläche so weit wie möglich zu vermeiden, sie beeinträchtigen nicht nur das ästhetische Erscheinungsbild der Oberfläche, sondern drohen auch den Betrieb des Ofens zu stören. Es ist fast unmöglich, Kratzer von Glaskeramikoberflächen zu entfernen.
- Sie können die Oberfläche des Induktionskochers nur reinigen, wenn er vollständig abgekühlt ist, da Sie sonst Risse auf der Glaskeramikoberfläche oder Späne bekommen können;
- Verschmutzungen jeglicher Art müssen so schnell wie möglich mit besonderer Sorgfalt entfernt werden, der Betrieb der Geräte hängt direkt davon ab;
- Um die Oberflächen solcher Platten zu reinigen, müssen nur flüssige Produkte verwendet werden, die völlig frei von harten Schleifpartikeln sind, die Reinigung sollte nur mit einem weichen Tuch erfolgen. es mag Ihnen scheinen, dass es nicht funktioniert, Kohleablagerungen oder andere Haushaltsverschmutzungen mit flüssigen Haushaltsreinigern zu entfernen. Machen Sie sich keine Sorgen - es ist sehr einfach, Fremdmaterialien von Glaskeramik zu waschen.
- Denken Sie bei der Verwendung eines Induktionskochfelds zu Hause daran, dass Sie beim Reinigen der Oberfläche auf keinen Fall Bürsten, Schaber, Schwämme aus hartem Material verwenden, die kleine Kratzer oder Absplitterungen auf der Oberfläche hinterlassen können;
- Nach der Reinigung des Ofens muss dieser mit einem trockenen weichen Tuch oder Schwamm abgewischt werden, um feuchte Rückstände und Flecken zu entfernen, dies verleiht der Arbeitsfläche nicht nur einen schicken perfekten Glanz, sondern entfernt auch mögliche Rückstände von Reinigungsmitteln von der Oberfläche, die Es ist nicht bekannt, wie es beim Erhitzen reagieren könnte.
Wichtig! Für die Glaskeramik-Oberflächen von Induktionsherden können Sie einen speziellen Flüssigreiniger kaufen.
Beim Auftragen entfernt es nicht nur Schmutz, sondern bildet auch eine dünne und transparente Schutzschicht auf der Plattenoberfläche.
Sicherheitstechnik
Für den sicheren Betrieb von Induktionsherden gibt es viele Regeln, unter denen ist Folgendes zu erwähnen:
- der Anschluss des Geräts muss von einer Person mit speziellen Kenntnissen durchgeführt werden, die den Ofen richtig anschließen wird;
- die Belüftungsöffnungen des Ofens, durch die der Innenraum des Ofens belüftet wird, dürfen nicht geschlossen werden, um den normalen Betrieb des Geräts zu gewährleisten;
- lassen Sie keine Feuchtigkeit in den Arbeitsraum der Platte eindringen;
- Der Induktionsherd darf nur gereinigt und gewartet werden, nachdem er vollständig vom Stromnetz getrennt wurde.
Das Induktionskochfeld kann über dem Backofen installiert werden. Die vom Ofen ausgestrahlten elektromagnetischen Wellen breiten sich nicht weiter als 3 cm von der Quelle entfernt aus. Wenn bei der Installation der Abstand zwischen dem installierten Backofen und dem Herd größer ist, haben Sie nichts zu befürchten.
Für zusätzlichen Schutz installieren einige Hersteller einen speziellen Kühlkörper, der die Wärmeübertragung auf Gegenstände unter dem Induktionsfeld isoliert, was einen sicheren Betrieb ermöglicht.
Wie bei jedem anderen Herdtyp müssen Sie in Ihrer Küche eine Dunstabzugshaube installieren. Es entfernt überschüssige Gerüche aus dem Kochprozess. Diese Frage interessiert wirklich viele. Aber überall finden Sie die gleiche Antwort – es gibt keine speziellen Absaugsysteme für Induktionsherde. Außerdem interagieren sie in keiner Weise miteinander, Sie werden jeden von ihnen separat starten.
Mögliche Betriebsprobleme
Bei Funktionsstörungen des Induktionsherds müssen Sie diesen ausschalten und sich an Spezialisten wenden, die Ihnen bei der Lösung Ihres Problems helfen, denn ein Induktionsherd ist ein komplexes elektrisches Gerät. Als eines der häufigsten Probleme im Betrieb kann man das Durchschlagen der Leistungsschalter der Stromversorgung herausgreifen. Dieses Problem tritt in folgenden Fällen auf:
- bei einem Ausfall des Induktionsfelds, aufgrund dessen sich der Betrieb des Induktionssystems des Ofens stark ändert, wird der Schutz ausgelöst - schaltet die Leistungsschalter aus und schaltet dadurch den Raum stromlos;
- der Induktionsherd arbeitet intermittierend - dies kann auf einen unsachgemäßen Betrieb des Geräts, eine Verletzung der Algorithmen für den Betrieb der Panel-Software zurückzuführen sein, aber es ist zu beachten, dass einige Modelle in einem solchen intermittierenden Modus arbeiten - in diesem Fall damit ist alles in ordnung.
Sehen Sie sich das Video unten an, um Tipps zur besten Reinigung Ihres Induktionskochfelds zu erhalten.
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