2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 12:07
Um Fleisch über dem Feuer zu kochen, verwenden viele Menschen fertige Metallgrills. Aber ein solches Produkt kann ziemlich schnell verderben. Dies lässt sich leicht verhindern, es reicht aus, einen Döner selber zu machen.
Besonderheiten
Dieses Konzept kam aus dem Kaukasus zu uns. Wer in die Geschichte des Gerätes eintaucht, wird feststellen, dass die Erfindung des Grills den USA zugeschrieben wird. Es gibt jedoch viele archäologische Quellen aus der Zeit des Alten Orients, die darauf hindeuten, dass es sich um einen orientalischen Begriff handelt. Sein ungefährer Wert ist ein abgerundetes Kupferbecken. Sie hatten normalerweise Abdeckungen und Tragegriffe. Wenn Sie mit Ihren eigenen Händen grillen, sollten Sie einige Sicherheitsmerkmale und andere wichtige Aspekte beachten.
Betrachten Sie zunächst die Eigenschaften und Vorteile eines Grills mit Dach . Es ermöglicht die Anwendung bei jedem Wetter, was für Gebiete mit unvorhersehbaren und wechselhaften Bedingungen sehr wichtig ist. Ein solches Produkt kann sowohl stationär als auch tragbar sein.
In der Nähe eines so großen Grills mit Wetterschutz kann man sich immer warm halten, was ein sehr wichtiger Faktor ist. Es sollte nicht vergessen werden, dass ein Schaschlikmacher von Wohngebäuden, Pflanzen und leicht entzündlichen Materialien entfernt aufgestellt werden muss. Dazu wird die Fläche im Bereich, in dem der Grill aufgestellt wird, von Pflanzen befreit, der Boden drumherum mit Pflasterplatten ausgelegt und mit einem kleinen Metallzaun umgeben.
Was sind Sie?
Es sollte gesagt werden, dass das Kochen von Fleisch auf offenem Feuer viel schmackhafter und gesünder ist als auf einem normalen Herd.
Lassen Sie uns zunächst die allgemeine Einteilung der verschiedenen Grillgeräte ermitteln und kurz beschreiben
- Kohlebecken - Dies ist eine Metallbox mit hohen Wänden, auf der Spieße oder ein Grill installiert sind. Unter letzterem befindet sich meist ein Heizstand, in den Holzkohle und Asche gegossen werden. Das Produkt ist auf Metallbeinen montiert und kann leicht demontiert werden.
- Grill - unterscheidet sich vom ersten durch eine runde Form und ein stationäres Gitter mit Deckel. Darin werden Produkte gebacken. Manchmal elektrisch.
- B-B-Q - eine komplizierte Version des Vorgängermodells. Neben dem Grill und den Spießen wird auch ein Spieß verwendet. Es wird normalerweise auf der Website platziert.
- Kebab-Hersteller - praktische Utensilien zum Kochen von Fleisch. Es kann elektrisch sein und in Innenräumen verwendet werden.
- Räucherei - eine Metallbox mit Deckel, deren Boden mit Sägemehl bedeckt ist. Beim Erhitzen entsteht Rauch, der den Produkten ein spezifisches Aroma verleiht.
Es sei darauf hingewiesen, dass Grillgeräte für Ferienhäuser und zu Hause sowohl Profis als auch Amateure sind. Unter den hausgemachten Optionen kann man Designs aus einer Metalldose, aus einem Fass oder sogar aus einer Gartenschubkarre bemerken.
Geräte zum Garen von Fleisch werden in tragbare, mobile und stationäre Geräte unterteilt. Professioneller shalychnitsy sind aus Ziegeln, neu oder gebraucht. Solche Modelle eignen sich hervorragend für einen Pavillon.
Eine der Grillarten ist ein elektrischer BBQ-Grill . Ein elektrischer Schaschlikmacher ist ein Gerät zur Wärmebehandlung von Fleisch. Durch den Drehmechanismus wird das Fleisch gleichmäßig gegart. Übrigens, die Spieße sind so angeordnet, dass solche Grills horizontal und vertikal sind.
Eines der Kriterien für die Auswahl eines Dönerherstellers ist ihre Mobilität. Dieses Gerät zum Garen von Fleisch kann sowohl stationär als auch tragbar oder tragbar sein.
Der stationäre Grill ist in Vororten beliebt. In diesem Fall können Sie mit geschmiedeten Elementen aus einem gewöhnlichen Barbecue-Grill ein echtes Kunstwerk schaffen.
Der tragbare Grill wird oft auf Outdoor-Touren verwendet . Dieses Faltdesign ist sehr mobil, hat aber gleichzeitig seine eigenen Nachteile. Es ist nämlich unmöglich, eine große Menge an Nahrungsmitteln in kurzer Zeit zu kochen.
Wenn Sie einen Grill für eine Wohnung benötigen und Fleisch auf dem Balkon zubereiten möchten, ist in diesem Fall eine kleine und faltbare Option gut geeignet.
Was den Grill betrifft, sind sie ebenfalls in mobile und stationäre unterteilt. Es gibt auch Gasgrills, die meist in öffentlichen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden.
Größen und Formen
Die Abmessungen und das Design eines Dönerkochers können stark variieren, je nachdem, warum und wo er benötigt wird. Es kann klein, mittel oder groß sein. Es hängt alles vom Ziel und Standort ab. Die Hauptform des Grills zum Garen von Fleisch ist rechteckig. Aber man kann sich immer etwas Interessanteres einfallen lassen. Aus einer Vielzahl an verfügbaren Materialien, sei es ein alter Karren oder ein Metallfass, erhalten Sie eine einzigartige Kreation.
Herstellerbewertung
Es muss betont werden, dass der vertikale elektrische Schaschlikbereiter laut Kundenbewertungen sehr praktisch und schnell ist, wenn Sie Fleisch schnell und für eine große Firma zu Hause zubereiten möchten. Um raus in die Natur zu gehen, ist jedoch ein regelmäßiges Grillen am besten geeignet.
Wenn wir die Bewertung der Hersteller von Elektro-BBQ-Grills in Bezug auf Preis- und Qualitätsverhältnis analysieren, können Sie die folgende Liste erstellen:
- Kitfort KT-1405;
- Maxwell MW-1990 ST;
- Smile GB 3313;
- Kitfort KT-1402.
Wie man wählt?
Bei der Auswahl eines Dönerkochers müssen Sie von dem Zweck ausgehen, für den Sie ihn benötigen und wo genau Sie ihn am häufigsten verwenden werden. Sie sollten sich auch über das Verhältnis von Preis- und Qualitätskriterien entscheiden. Nicht immer kostet der hochwertigste und beste Grill mehr als alle anderen.
Bei der Auswahl eines Grills sollten Sie wissen, aus welchem Metall er besteht. Wenn dieses Modell Aluminiumbeine hat, ist ein solcher Grill unzuverlässig. Schließlich ist ein instabiles Kohlenbecken gefährlich.
Gleichzeitig ist es für einen tragbaren Grill am besten, Edelstahl als Material zu wählen. Stahldicke - 1–1,5 mm. Andernfalls können Sie gebratenes Fleisch in einem anderen Grill nicht vollständig garen. Außerdem hängt die Lebensdauer des Gerätes von der Wandstärke ab.
Wie macht man es selbst?
Wenn Sie sich entscheiden, eine Kohlenpfanne selbst zu bauen, sollten Sie einige Aspekte beachten: Tiefe, Luftlöcher, Abmessungen der Kohlenpfanne und Aussparungen für Spieße.
Durch die Tiefe des Grills können Sie die richtige Hitzemenge für das Fleisch bestimmen und in der gewünschten Höhe positionieren . Die Lüftungsschlitze sorgen für einen konstanten Luftstrom, der die Wärme auf einem bestimmten Niveau hält.
Zunächst werden Zeichnungen erstellt. Dann sollten Sie die Bauart wählen. Nach alledem werden sie durch die Wahl des Baumaterials bestimmt.
Materialauswahl
Wenn Sie einen Kebab-Hersteller mit Ihren eigenen Händen herstellen, verwenden sie normalerweise hitzebeständige Ziegel, die das häufigere Baumaterial sind. Schaschlikmacher aus Ziegelsteinen können auch mit Keramikfliesen bedeckt werden. Bei Bedarf kann auch Lehmmörtel verwendet werden, was den Zementverbrauch deutlich reduziert.
Für den Bau eines gemauerten Grills benötigen Sie auch Baumaterialien wie Zement, Sand, Lehm, mittelgroßen Schotter, Bretter und Bewehrungsstäbe.
Werkzeuge und Zubehör
Bei der Herstellung werden Sie wahrscheinlich folgende Werkzeuge verwenden: Rost, Lineal und Maßband, Bajonettschaufel, Spachtel und Kelle, Betonmischer, Sieb zum Sieben von Sand, Bauwaage, Schaufel sowie einen Behälter zum Anrühren von Mörtel. Sie benötigen außerdem einen Gummihammer und eine Schnur.
Es ist zu beachten, dass bei Verwendung eines elektrischen BBQ-Grills die Hauptkomponente bei der Auswahl das darin befindliche Heizelement ist, das die Qualität des Garens von Fleisch bestimmt.
Entwicklung von Zeichnungen
In der Phase der Berechnungen und des Aufbaus einer Schaltung können Sie auf vorgefertigte Optionen zurückgreifen oder versuchen, sie selbst zu erstellen. Vergessen Sie dabei nicht die Brandschutznormen.
Konstruktionsprozess
Beim Bau sollten Sie auf die Art des Ziegels achten. Dann beginnen wir Schritt für Schritt, alle notwendigen Vorschriften zu erfüllen.
Der Döner-Maker wird auf dem Fundament installiert . Dazu müssen Sie mit einer Schaufel eine zwei Bajonette tiefe Grube graben, nachdem Sie die Baustelle zuvor geräumt haben. Dann werden Heringe eingetrieben und das Seil gezogen. Der Boden wird mit Sand und Kies bedeckt, die dann gestampft werden. Mit Hilfe von Brettern ist es notwendig, die Schalung zu bauen.
Dann fangen sie an, eine Ziegelbasis für den zukünftigen Dönerhersteller zu bauen. Es ist auch notwendig, einen Ort unter Berücksichtigung von Faktoren zu wählen: Abgelegenheit von verschiedenen Gebäuden und Anlagen, Vorhandensein einer Wasserquelle in der Nähe.
Bedienungstipps
Es wird empfohlen, den Bereich um den Grill für einen gemütlichen Zeitvertreib auszustatten. Dazu kann der Platz rund um den Grill mit Fliesen ausgelegt, ein Pavillon, Bänke und ähnliches gebaut werden.
Für eine bequeme Bedienung des Grills sind im Boden einziehbare feuerfeste Platten angebracht, auf die Asche und Ruß gegossen werden.
Mit etwas Mühe, Geschick und Zeit können Sie Ihren eigenen Grill für Ihr Zuhause oder Ihr Ferienhaus herstellen, der Ihnen im Sommer wie im Winter Freude bereiten wird. Und wenn sich diese Struktur auf Ihrer Website befindet, erscheint in Ihrem Haus eine gemütliche Ecke für einen tollen Zeitvertreib.
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