2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-18 12:07
Die Frage, was Geißblatt schmeckt, beunruhigt Menschen, die diese Beeren noch nie probiert haben, sie aber in ihrer persönlichen Parzelle anbauen möchten. Der Geschmack von Geißblatt kann wirklich als besonders bezeichnet werden. Sie unterscheidet sich von anderen Beeren. Trotzdem verwenden viele Geißblatt gerne sowohl frisch als auch zum Kochen verwendet.
Einzigartiger Geschmack
Geißblattfrüchte haben eine eher ungewöhnliche längliche Form sowie einen einzigartigen Geschmack. Es wird oft mit dem Geschmack von Erdbeere, Heidelbeere oder schwarzer Johannisbeere verglichen. Köstliches, zartes und saftiges Fruchtfleisch enthält viele Vitamine und andere nützliche Substanzen. Es sollte beachtet werden, dass Geißblatt in zwei große Kategorien fällt: essbar und ungenießbar. Wenn wir speziell über essbares Geißblatt sprechen, gibt es mehrere Sorten dieser Beeren. Die beliebtesten sind "Amphora", "Altair", "Gourmet", "Dessert", "Nymph", "Souvenir" und einige andere . Besonders beliebt bei Gärtnern sind jedoch Sorten wie "Cinderella", "Magician", "Chosen One". Ihre Besonderheit ist die Größe der Beeren.
Und auch Gärtner kaufen oft Setzlinge der Sorten "Iziuminka", "Nightingale", "Borel", "Roxana ". Charakteristisch für diese Sorten ist, dass die Beeren nicht bröckeln. Sie werden süßer, weil sie viel länger am Busch hängen.
Es ist bemerkenswert, dass Früchte, die zu verschiedenen Zeiten aus demselben Busch geerntet werden, unterschiedliche Geschmacksrichtungen haben können. Dies liegt daran, dass der Reifegrad der Früchte unterschiedlich ist. Der Geschmack ähnelt normalerweise Blaubeeren oder schwarzen Johannisbeeren.
Die Nuancen der Bitterkeitsbildung
Manchmal beginnt die Frucht des Geißblatts bitter zu schmecken. In den meisten Fällen liegt dies an mangelnder Feuchtigkeit. Es bildet sich bei trockenem Wetter, daher muss der Busch häufiger gegossen werden . Wenn die Früchte anfangs süß waren und dann ein bitterer Geschmack auftrat, müssen Sie nur einen Schlauch mit Wasser unter die Wurzel des Busches legen. Auch zu viel Feuchtigkeit schadet der Pflanze nicht, da die Früchte noch saftiger und süßer werden. Beeren, die auf Sämlingen von geringer Qualität angebaut werden, können ebenfalls Bitterkeit abgeben. Leider ist es in diesem Fall fast unmöglich, den Geschmack von Geißblatt zu beeinflussen. Auch reichliches Gießen ändert nichts am Geschmack.
Die ursprüngliche Bitterkeit besitzen die Früchte einiger Geißblattsorten . Vor allem diejenigen, die in den nördlichen Regionen angebaut werden. So hat die Sorte Sinilga einen bitteren Geschmack. Es kann nicht mit Hilfe von agrotechnischen Manipulationen korrigiert werden.
Sträucher der alten Auswahl geben auch Beeren mit einem bitteren Geschmack
- Die Blue Spindle ist ein Hybrid, der vor über 40 Jahren gezüchtet wurde.
- "Zest" - diese Sorte wurde in den 90er Jahren des letzten Jahrhunderts im Ural gezüchtet.
- Selena wurde 1993 ins Leben gerufen.
Gärtner versuchen jetzt, Setzlinge neuer Sorten zu erwerben, die in den letzten Jahren entstanden sind, da ihre Beeren am süßesten sind. Aber es gibt auch Feinschmecker, die eher bitteres Geißblatt mögen.
Wie schmecken die verschiedenen Sorten?
Wie bereits erwähnt, hängt der Geschmack von Geißblatt von der Sorte ab. Um Gärtnern die Kaufentscheidung für Setzlinge zu erleichtern, sollten Sie sich mit dem Geschmack der verschiedenen Sorten vertraut machen.
- " Amphora " - dichter, aber relativ kompakter Strauch. Bei richtiger Pflege beträgt der Gesamtfruchtertrag etwa 2 kg. Die Beeren haben einen süß-säuerlichen Geschmack.
- " Tochter des Riesen " - ein ovaler Busch, die Früchte zerbröckeln. Sie haben einen säuerlichen Geschmack, sind aber ideal zum Einfrieren und Transportieren.
- " Bazhowski " - Gärtner beachten, dass die Beeren dieser Sorte schnell von den Zweigen bröckeln. Der Geschmack ist mäßig süß mit einer spürbaren Bitterkeit.
- " Wolchowa ". Eine Besonderheit dieser Sorte ist ihre Trockenheitsresistenz sowie die Größe der Beeren - bis zu 2 cm Die Beeren fallen sehr wenig ab und der Geschmack ist Erdbeeren sehr ähnlich (süß und ohne Säure).
- " Schwan " - Die Sorte ist sowohl bei erfahrenen als auch bei unerfahrenen Gärtnern sehr beliebt. Früchte bröckeln praktisch nicht, mäßig groß, süß, ohne Bitterkeit und Säure.
- " Dessert ". Gärtner lieben diese Sorte, weil alle Beeren am Strauch fast gleichzeitig reifen. Sie sind wenig geduscht, haben eine durchschnittliche Größe und haben gleichzeitig einen angenehmen Geschmack mit entspannter Säure.
- " Lapislazuli " - Auch die Beeren dieses Strauches sind mittelgroß. Das charakteristische Merkmal ist die faserige Struktur der Pulpa. Der Geschmack ist angenehm und süß.
- Altair - diese Sorte bringt ziemlich viel Ernte pro Saison. Die Beeren sind sehr süß und herb. Bevor Sie diesen Strauch in Ihrem Garten pflanzen, wird empfohlen, eine vorläufige Verkostung durchzuführen. Der Geschmack der Beeren wird manchen säuerlich erscheinen.
- Sorte "Sibiryachka " produziert sehr süße Beeren mit einem Blaubeergeschmack. Und auch diese Sorte ist wegen ihrer unprätentiösen Pflege bei Gärtnern beliebt. Das einzige, was getan werden muss, ist, den Strauch während der Trockenzeit rechtzeitig zu gießen. Andernfalls werden die Früchte nicht so saftig und beginnen bitter zu schmecken.
- Roxana hat die süßesten Früchte. Darüber hinaus sind die Beeren groß, haben eine dünne Haut und schmerzen nicht. Schon nach dem Verzehr einer kleinen Menge Früchte dieser Sorte bleibt ein angenehmer Erdbeernachgeschmack im Mund.
Welche Sorte Sie auf Ihrem Gartengrundstück anbauen möchten, hängt nur von den individuellen Vorlieben der Gärtner selbst ab. Experten auf diesem Gebiet empfehlen den Anbau von zwei Geißblattbüschen.
In diesem Fall müssen Sie Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten sowie Fruchtgeschmack wählen. Zum Beispiel um süße "Roxana" und "Tochter des Riesen" anzubauen, wo selbst reife Beeren leicht sauer sind.
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