Brombeeren (29 Fotos): Wie Sieht Eine Beere Aus? Wie Wächst Der Busch? Eigenschaften Und Fruchtart. Buschige Brombeeren Und Andere Arten Von Sträuchern. Was Ist Das?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-07 13:49

Wenn Sie sich mit allem vertraut machen, was Sie über eine Brombeere wissen müssen, müssen Sie herausfinden, wie eine Beere aussieht und wie ein Busch wächst. Weitere wichtige Informationen sind die Eigenschaften und die Art der Früchte sowie deren Strauchbrombeeren und andere Sträucher.

Was ist das?

Brombeere ist eine besondere Untergattung in der Gattung Rubus der Pink-Familie, was biologische Verwandtschaft zu Erdbeere, Apfel, Pfirsich, Eberesche und Pflaume bedeutet. Es ist zu bedenken, dass in Russland Nichtspezialisten normalerweise zwei Arten dieser Untergattung Brombeeren nennen - graue und buschige Brombeeren, andere Sorten sind weniger bekannt . Die Beere dieses fruchtenden Vertreters der Flora ist dunkelviolett gefärbt. Einige Arten haben Früchte mit einer charakteristischen bläulichen Blüte. Botanische Beschreibungen weisen darauf hin, dass es sich nicht um einen Strauch, sondern um einen Zwergstrauch handelt.

Die biologische Verwandtschaft mit Hagebutte und Hagebutte wird durch das Vorhandensein charakteristischer Dornen bestätigt.

Ein solch ausgeklügeltes Abwehrsystem umfasst sowohl Stängel als auch Triebe. Das Blatt kann sich je nach Art unterscheiden - bekannt ist eine Brombeere mit 3, 5 oder 7 Blättern an einem gemeinsamen Blattstiel. In Gebieten mit besonders günstigem Klima ist das Auftreten von dichten, buchstäblich undurchdringlichen Brombeerdickichten wahrscheinlich.

Wie bereits erwähnt, ist die Lebensform dieser Pflanze ein Halbstrauch . Es werden Exemplare beschrieben, die bis zu 2 m hoch und bis zu 5 m breit wurden. Das typische Merkmal ist ein zweijähriger Entwicklungszyklus (wie bei Himbeeren). Reparierte Sorten können jedoch bereits eine Ernte für junges Wachstum bringen. Stängel gibt es sowohl in reinen Grün- als auch in Violetttönen.

Um sich besser vorstellen zu können, wie eine Brombeere aussieht, müssen Sie andere wichtige Parameter berücksichtigen:

• kriechende oder aufrechte Triebe;
• starkes Überwachsen;
• hellere Farbe des jungen Wachstums;
• Blüte im ersten Drittel des Sommers (wenn Brombeerzwergsträucher blühen, sind sie mit großen weißen oder blassrosa Blüten bedeckt, um die sich grüne Kelchblätter befinden);
• je nach Charakteristik gehören die Früchte zur Kategorie der Styropor- oder Polysamen-Steinfrüchte (ihre Definition als Beeren ist bedingt und hat eher einen gärtnerischen und kulinarischen als einen botanischen Charakter);
• reife Früchte können weiß, schwarz, rot, dunkelgelb gefärbt sein, aber andere Farbstadien durchlaufen während des Reifeprozesses;
• Brombeeren zeichnen sich durch einen süß-säuerlichen Geschmack und eine feste Saftigkeit des Fruchtfleisches aus.

Die Unterteilung in Tautropfen, Kumanika und Standardformen ist nur für Gärtner wichtig und verdient eine separate Analyse. In der Zwischenzeit ist es sinnvoll, einfach festzustellen, dass eine solche Aufteilung existiert. Brombeeren haben keine Früchte. Das Wurzelsystem dieser Art ist genauso verzweigt wie das von Himbeeren. Aber es kann bis in große Tiefen vordringen.

Diese Art wächst fast überall in den Weiten der nördlichen Hemisphäre. Die Gemeine Brombeere kommt in Nordwest- und Mitteleuropa vor. Und auch ihre Büsche sind zu finden:

• im Kaukasus;
• in Kleinasien;
• in Kasachstan und anderen zentralasiatischen Ländern;
• in Iran.

Natürlich wächst es in Russland. Außer in der nördlichen Tundra, trockenen Steppen und im Hochland ist sie nicht anzutreffen. Ein solcher Strauch bevorzugt eindeutig bewaldete Gebiete. Man sieht ihn sowohl auf den sonnenverwöhnten Wiesen als auch im dichten Dickicht.

Auch überschwemmte Wiesen sind ein beliebter Teil des Sortiments dieser Pflanze.

Beliebte Arten und Sorten

Visleaf

Diese Sorte ist ein laubabwerfender Strauch. Die Länge der Wimpern kann 3 m erreichen Die Blätter werden aus 3-5 Blättchen vom eiförmigen oder verkehrten Typ gebildet. Von oben sind sie dunkelgrün, von unten behaart mit weißem Flor. Es wird angenommen, dass die Brombeere in den Mittelmeerregionen beheimatet ist.

Riese

Eine ähnliche Kultur kann man in Armenien und im Nordkaukasus treffen. Es wurde ursprünglich nur in künstlichen Bepflanzungen verwendet . Doch dann tat der Überfluss an Dornen ihren Dienst – und die Riesenbrombeere wurde von den weniger stacheligen Sorten verdrängt.

Heute hat diese Art keinen praktischen Wert und wird nur in einem verwilderten Zustand gefunden.

Normal

Dies ist nur ihr sehr oft Tautropfen genannt. Es zeichnet sich durch lange und dünne Triebe aus, die ohne äußere Anstrengung Wurzeln schlagen . In Quellen wird diese Art oft auch als graue Brombeere bezeichnet. Die Triebe erreichen manchmal eine Länge von 4 m und breiten sich am Boden aus. Die Höhe des Busches überschreitet selten 0,5 m, aber in der Breite breitet er sich sehr beeindruckend aus.

Teilt

Sein kantiger, robuster Stiel ist sehr dick. Die Länge dieses Stängels variiert zwischen 1, 2 und 3 m Traditionell wird das Laub bei Brombeeren aus 3-5 Blättern gebildet. Jedes dieser Flugblätter ist in eine Masse gezackter Fragmente unterteilt. Die genaue Herkunft der gespaltenen Sorte ist noch nicht geklärt.

Es ist nur klar, dass es im 18. Jahrhundert durch eine Art Mutation entstanden ist und sich bis zu diesem Zeitpunkt nicht begegnet ist.

Gefaltet

Der Stiel einer solchen Brombeere ist mit gebogenen gelben Dornen bedeckt (obwohl sie manchmal karminrot sein können). Weiße Blüten umfassen einen Kelch aus gräulichen Kelchblättern. Die Blättchen, die die Blätter bilden, überlappen sich oft . Wie vor den aufgeführten Gruppen bildet diese Sorte schwarze Beeren. Die gefaltete Art kommt nur im europäischen Teil Russlands vor, sie durchquert nicht den Ural.

Sizaya

Seine Höhe reicht von 50 bis 150 cm. Die Früchte werden aus schwarzen Steinfrüchten gebildet, die in eine bläuliche Blüte gehüllt sind. In der Natur wächst es sowohl in gewöhnlichen Walddickichten als auch in Schluchten entlang von Flussufern. Die Beeren der Brombeere sind saftig, aber nach gastronomischer Einschätzung anderen Sorten unterlegen.

Wirtschaftlich wird dieser Nachteil jedoch durch hervorragende schmelzende Eigenschaften überdeckt.

Buschig

Es wird auch dichte Brombeere genannt, aber der häufigste Name ist Kumanik. Diese Sorte zeichnet sich durch seltene gerade Dornen aus. Kumanik kann man sowohl entlang von Flüssen als auch entlang von Autobahnen sehen. Die Nordgrenze des Artenlebensraums reicht bis nach Skandinavien (Ausland) . Auf den heimischen Freiflächen deckt seine Fläche sogar einen Teil der Region Archangelsk ab.

Aufrecht

Viele Quellen weisen darauf hin, dass dies dasselbe wie Kumanika ist. Die Stängel aufrecht stehender Brombeeren stehen, wie der Name schon sagt, aufrecht oder hängen leicht herab. Die Anzahl der Dornen ist normalerweise groß. Biologisch und strukturell ist diese Art den Himbeeren teilweise ähnlich . Typisch für ihn ist die Selbstbestäubung, die bei den allermeisten Gärtnern sehr beliebt ist.

Nachdem Sie sich mit den Hauptarten dieser Untergattung vertraut gemacht haben, können Sie mit dem Studium der besten Sorten fortfahren. Es sind 100 bis 200 Sorten bekannt . Aber selbst bei einer minimalen Schätzung ist eine Art Auswahl erforderlich. Es sollte verstanden werden, dass sich die Prioritäten der Züchter im Laufe der Zeit geändert haben. Hatten sie in der Vergangenheit versucht, großfrüchtige frostbeständige Proben zu erhalten, arbeiten sie jetzt am Zeitpunkt der Reife und kämpfen gegen Dornen.

" Natchez" gehört zur aufrechten Gruppe und kann Beeren bis zu 10 Gramm produzieren . Sie hat keine Dornen und kann unter normalen Bedingungen im Juni geerntet werden. Adstringierende Süße ist ein charakteristisches Merkmal der Sorte.

Eine solche Pflanze kann Kälte bis -15 Grad überleben. Daher ist selbst in der Schwarzmeerzone ein Anbau ohne Schutz unmöglich.

Beliebt ist auch die Sorte Giant . Es wird sogar zunehmend für den industriellen Anbau gewählt. Die Früchte des "Riesen" sind nicht nur lecker, sondern auch sehr dicht. Kältebeständigkeit - durchschnittlich. Die Pflanze überwintert problemlos bei leichtem Bedecken.

Osage gilt als der exquisiteste Geschmack . Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass es nicht fruchtbar genug ist und keine Landtechnik es erlaubt, mehr als 4 kg Beeren aus einem Busch zu sammeln. Pflanzen sind dornenlos, können 2 m groß werden Beeren sind etwas zwischen einem Oval und einem Kreis, haben eine durchschnittliche Größe.

Aufgrund seiner geringen Frostbeständigkeit ist selbst in den südlichen Regionen Russlands nur schwer mit einem Freilandanbau zu rechnen.

Unter den späten Sorten kann man "Texas" durch den legendären Mitschurin unterscheiden . Äußerlich und geschmacklich kommt sie einer einfachen Himbeere sehr nahe. "Texas" produziert hoch entwickelte kriechende Büsche mit flexiblen Trieben. Sie wird hauptsächlich an Spalieren kultiviert.

Es ist angebracht, die Überprüfung der neuen neuseeländischen Version von Karaka Black abzuschließen . Die Sorte gehört zu den früh kletternden Brombeeren. Die länglichen Beeren wiegen 8-10 Gramm. Typisch für sie ist ein süß-säuerliches Ensemble.

"Karaka Black" kann bis zu 60 Tage Früchte tragen und in dieser Zeit bis zu 15 kg Ernte einbringen.

Landung

Die Zeit, Brombeeren zu pflanzen, ist normalerweise im letzten Jahrzehnt des Aprils oder in der ersten Maiwoche. Das Hauptkriterium ist nicht der Kalender, sondern die Erwärmung der Erde . Diese Pflanze braucht helles Sonnenlicht. Der Boden muss gründlich entwässert werden, bestehend aus Lehm und sandigem Lehm. Gebiete mit schwacher Säure sind am besten geeignet.

Das Pflanzen von Brombeeren kann sowohl im Frühjahr als auch in den Herbstmonaten durchgeführt werden . Bei der Auswahl bestimmter Daten müssen zunächst die klimatischen Gegebenheiten der Region und die langfristige Wettervorhersage berücksichtigt werden. Unter normalen Bedingungen sorgen Schmelzwasser und Schnee für ausreichend Bodenfeuchtigkeit. Daher wird das Gießen im zeitigen Frühjahr nur bei beispielloser Trockenheit nach einem schneearmen Winter empfohlen. Brombeerwurzeln entwickeln sich über den Winter, wenn auch langsam, und schon in der nächsten Saison wird der Strauch ein viel besseres Ergebnis zeigen als die neu gepflanzten Proben.

Im Süden und in Zentralrussland ist die Herbstpflanzung von Brombeersträuchern optimal . Es ist auch gut, dass Gärtner die besten Setzlinge auf Märkten und Baumschulen frei auswählen können. Im Mittelstreifen müssen die Arbeiten auch bei günstigstem Wetter in der ersten Novemberhälfte abgeschlossen werden. In den Regionen Kaspisches Meer, Asowsches Meer und Schwarzes Meer ist die Ausschiffung bis Mitte Dezember erlaubt.

Unabhängig von der Jahreszeit müssen Sie darauf achten, dass der Boden gut aufgewärmt und gründlich vorbereitet wird. Andernfalls werden selbst die besten Brombeersträucher keine Wurzeln schlagen. Im Norden der Russischen Föderation ist die Aussaat im Frühjahr optimaler als die Feldarbeit im Herbst. Es ist ratsam, Orte zu wählen, die stabil beleuchtet sind, aber nicht vom Wind verweht werden. Brombeeren wurzeln sowohl in sehr trockenen als auch in Gebieten, die zu stehendem Wasser neigen, nicht gut. Der Abstand zu Zäunen und anderen niedrigen Hindernissen sollte 1 m betragen, damit kein dicker Schatten entsteht.

Alle Pflanzgruben düngen:

• Superphosphat (0,15 kg);
• Kompost oder verrotteter Mist (5 kg);
• Kaliumsalze (0,05 kg).

In einigen Fällen wird Sapropel in die Landegruben gelegt. Angetrocknete Wurzeln müssen entfernt werden. Der Rest der Wurzeln wird eingeschnitten. Die Wurzeln werden begradigt, aber achten Sie darauf, dass sie nicht aufgebogen werden.

Um das Pflanzloch besser zu vergießen, wird empfohlen, eine kreisförmige Furche zu machen. Die Knospe bleibt 2-4 cm unter dem Bodenniveau.

Pflege

Normalerweise werden Brombeeren mit ihren eigenen Händen auf Requisiten gelegt. Die beste Option für Requisiten ist traditionell ein Spalier. Obwohl die auf dem Boden kriechenden Triebe manchmal originell aussehen, sind sie in Wirklichkeit ständig von Infektionen bedroht . Zwischen die Pfosten wird ein Draht gezogen, an dem Pflanzenteile befestigt werden. Neben einfachen Spalieren können Sie Bögen und Pergolen verwenden.

Gießen Sie die Brombeere während der Blüte und legen Sie die Beeren in Maßen . In anderen Zeiträumen muss nur bei Bedarf bewässert werden, da die Pflanze trockenen Bedingungen standhält. In den Sommer-, Frühlings- und Herbstmonaten müssen Büsche geschnitten werden. Auch hier werden sie von unmittelbarer Notwendigkeit geleitet. Zu Beginn der Vegetationsperiode werden Stickstoffdünger und in den Herbstmonaten Phosphor-Kalium-Gemische ohne Chlor verwendet.

Düngemittel werden jährlich ausgebracht. Wenn Blütenstände und Beeren auftreten, ist das Verlegen von Kalimischungen relevant . Vor Wintereinbruch ist ein Unterschlupf erforderlich. Es wird in etwa wie bei Himbeersträuchern gebildet. Die Gewöhnung an dieses Verfahren während des Sommers hilft, die Biegung zum Boden zu verbessern.

Reproduktionsmethoden

Aufrechte Sorten werden mit Spitzen oder Seitentrieben bewurzelt. Überstehende Brombeersträucher werden meistens geteilt oder mit Wurzelknospen gezüchtet . Die Verwendung von Samen und Stecklingen ist nicht sehr klug - diese beiden Züchtungsoptionen sind nicht produktiv genug. Die Verwendung von Wurzelsaugern ist optimal, wenn die Kultur wächst. Die Ablagerung solcher Nachkommen erfolgt, wenn sie eine Höhe von 10 cm erreichen, spätestens jedoch Ende Juni, damit sie gründlich Wurzeln schlagen und der Hauptpflanze keine Kraft entziehen.

Kletter- und Klettervarianten werden nach der apikalen Methode vermehrt . Die oberen Teile der Büsche werden in der zweiten Julihälfte zum Boden gebogen. Sie müssen auf eine Tiefe von 10-15 cm gehügelt oder einfach begraben werden. Die Bewurzelung erfolgt in 20-28 Tagen, in der gleichen Zeit entwickeln sich junge Triebe.

Damit sie den Winter überstehen, werden sie mit Fichtenzweigen oder Laubmaterial bedeckt.

Krankheiten und Schädlinge

Rost beginnt mit kleinen orangefarbenen Punkten. Sie werden schnell kriechen und an Größe wachsen, bis sie eine vollständig getrocknete Oberfläche bilden . Betroffene Büsche werden mit Bordeaux-Flüssigkeit oder Kupfersulfat behandelt. Problematische Äste und Blätter werden mindestens 15 cm tief vergraben, besser abseits von Brombeersträuchern und anderen Nutzpflanzen.

Septoria ist besonders wahrscheinlich bei feuchtkaltem Wetter. Es kann sich schon zu Beginn der Saison entwickeln, aber die Krankheit wird bis zum Ende des Sommers besonders ausgeprägt sein. Alle erkrankten Blätter und Triebe müssen abgeschnitten werden. Vorbeugung - Behandlung mit Bordeaux-Flüssigkeit, bevor sich das Laub auflöst. Brombeeren können auch leiden an:

• Anthracnose;
• graue Fäule;
• Phyllostiktose;
• violette und ringförmige Flecken;
• Lockenheit;
• gelbes Netz;
• Blattläuse;
• Nematoden;
• Wurzel- und Stammkrebs;
• Bär;
• Maikäfer;
• Himbeerblattwespe;
• Spinnmilben und Himbeerhaarmilben;
• Himbeer-Nuss-Herstellung;
• Farbe Käfer.

Produktivität und Ernte

Auf der gleichen Fläche können Brombeeren 3- bis 4-mal mehr geerntet werden als Himbeeren. Die potenzielle Produktivität für den Plantagenanbau wird auf 20 Tonnen pro Hektar geschätzt . Unter Waldbedingungen wird sie jedoch natürlich deutlich niedriger sein. Aus der Praxis ist bekannt, dass die Effizienz einer Reihe von Sorten im Bereich von 16 bis 28 Tonnen pro 1 ha angesetzt wird. Da sich die Pflanze durch eine ungleichmäßige Reife der Ernte auszeichnet, wird sie in mehreren Stufen geerntet, wobei der Schwerpunkt auf der tatsächlichen Reife der Beeren liegt.

Verkäufer von Brombeersetzlingen betonen oft, dass die Pflanzen angeblich über 70-100 kg Früchte pro Strauch produzieren können . Es gibt auch Hinweise darauf, dass eine Ernte einer Pflanze einen Ertrag von 2-3 kg ergibt. Solche Aussagen sind offen gesagt fragwürdig, und es ist viel richtiger, von der Produktivität in einem bestimmten Bereich auszugehen. Bei guter Pflege in einem kleinen Gartenbereich können 160-180 kg Früchte geerntet werden. Der maximal aufgezeichnete Wert liegt bei etwa 240 kg, wird aber nur in sehr günstigen Fällen erreicht. Die Sammlung von 1 Busch auf Kletterformen beträgt bis zu 50-70 kg.

Es reicht nicht aus, die Beeren einfach zu entfernen . Um weiterhin ein gutes Ergebnis zu erzielen, muss der Reihenabstand um 5-10 cm gelockert werden und es wird auch eine wasserführende Bewässerung durchgeführt.

Es ist wichtig zu verstehen, dass die Wirksamkeit im Einzelfall auch stark von der verwendeten Sorte sowie von Wetter- und Klimafaktoren abhängt.

Die Auswahl einer Sorte unter Berücksichtigung der Region

Für die mittlere Zone, einschließlich der Region Moskau, muss der Faktor schneearme Winter und immer weniger stabiles Wetter insbesondere in der Nebensaison berücksichtigt werden. Das bedeutet, dass die frostbeständigsten Sorten benötigt werden. Die besten Kandidaten sind:

• " Agavam "(resistent gegen Trockenheit oder übermäßige Feuchtigkeit in der Erde);
• " Darrow " (süß-sauer produktive Sorte);
• " Dornfrei " (eine sehr süße Kultur ohne Dornen).

Ural und sibirische Bedingungen erfordern die Verwendung von Pflanzen mit frühen oder mittleren Reifezeiten.

Vor allem Frühkulturen sind für dieses Naturgebiet wenig geeignet. Die Gefahr des Wiederfrostens ist für Büsche, die im Mai und Juni blühen, sehr ernst. Es wird empfohlen, Folgendes zu bevorzugen:

• "Eldorado";
• "Snyder";
• der bereits erwähnte "Darrow";
• "Flint" (hält kalten Temperaturen bis -40 Grad stand).

Im Fernen Osten ist das Klima im Allgemeinen milder als in Ostsibirien, aber seine instabile Natur zwingt einen definitiv dazu, sich auf die schlimmsten Szenarien vorzubereiten. Neben den bereits erwähnten "Aghavama" und "Darrow" ist hier "Blake" eine gute Wahl.

Es ist eine ausgezeichnete mittelfrühe Sorte mit großen Beeren.

Eine ähnliche Pflanze ist für die Bildung von Hecken nützlich. Betrachten Sie alternativ:

• Schwarzer Satin;
• Dornenfrei;
• "Reichlich";
• "Ufa";
• Polar;
• Gazda.

Interessante Fakten

Brombeeren sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie versorgen den Körper mit einer Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen. Kommerzieller Anbau von Brombeeren außerhalb Nordamerikas findet sich fast nie, in Russland und der EU werden sie in Gärten angebaut und in Wäldern geerntet. Seltsamerweise wird diese Pflanze am meisten in Mexiko angebaut.

Weitere wichtige und interessante Punkte:

• Brombeeren erweisen sich als attraktive Honigpflanze, und der Honig erweist sich als besonders lecker;
• dieser Honig war schon in altägyptischen Zeiten Bestandteil von Einbalsamierungsmitteln;
• ein alter englischer Aberglaube besagt, dass das Pflücken und Essen von Brombeeren nach dem 11. Oktober inakzeptabel ist;
• neben dem üblichen Kumanik und Taugras gibt es auch Übergangssorten, die "kriechend" sind;
• schon vor etwa 2000 Jahren wurden die medizinischen Eigenschaften der Pflanze geschätzt;
• 1964 erschien eine Briefmarke mit dem Bild dieser Beere.